Wie viel Vitamin C ist in meinem Fruchtsaft? Elektronenübertragung selbst gemessen

In der Schule wird titriert – Reaktionen mit Protonen-Übertragung werden quantitativ erfasst. Dagegen bleibt das wichtigere Thema „Reaktionen mit Elektronen-Übertragung“ oft nur Theorie.

Verlag: Texas Instruments Education Technology

Autor: Thomas R. Appel, Hannes von Allwörden

Fach:  Chemistry